Biyolojik Mayalanma ve Fermantasyon Deneyi
Yayınlanma:
6. Aşağıdaki düzenekte, yoğurt bakterileri ve bira mayaları, içerisinde eşit miktarda süt ve üzüm suyu bulunan iki farklı cam kaba konmuştur. Oda sıcaklığında bulunan havası alınmış cam kaplar, renkli sıvı içeren bir cam boru ile birbirine bağlanmıştır.
Buna göre hazırlanan deney düzeneğinde meydana gelen olaylarla ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
A) Renkli sıvı, 1 yönünde hareket eder.
B) Bira mayaları, üzüm suyundaki besini parçalayarak su açığa çıkarır.
C) Yoğurt bakterileri, ürün olarak pH değeri 7'den düşük madde oluşturur.
D) Her iki kapta da oksijen kullanılmadan ATP üretilir.
Soruda görsel içerik var: Deney düzeneğinde iki adet erlenmayer kabı bulunmaktadır. Sol taraftaki kapta 'Süt' içerisinde 'Yoğurt bakterileri' yer alırken, sağ taraftaki kapta 'Üzüm suyu' içerisinde 'Bira mayaları' bulunmaktadır. Her iki kapta da tıpa içerisinde birer 'Termometre' mevcuttur. Kaplar birbirine bir cam boru ile bağlıdır ve bu borunun üzerinde yönü belirten '1 <-- --> 2' şeklinde 'Renkli sıvı' içeren bir kısım vardır.
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Merhaba Hacer, bu güzel biyoloji sorusunu birlikte adım adım çözelim.
Laktik Asit ve Etil Alkol Fermantasyonu
Düzenekte iki farklı kap görüyoruz. Birinci kapta süt ve yoğurt bakterileri bulunurken, ikinci kapta üzüm suyu ve bira mayaları var.
Yoğurt bakterileri laktik asit fermantasyonu yapar. Bu süreçte gaz çıkışı gözlenmez. Ancak bira mayaları etil alkol fermantasyonu yapar ve karbondioksit gazı açığa çıkarır.
Gerçekleşen Reaksiyonlar
Bira mayalarının olduğu kapta biriken karbondioksit gazı, basınç oluşturarak cam borudaki renkli sıvıyı bir yönünde, yani sol tarafa doğru itecektir. Bu yüzden A seçeneği doğrudur.
Şimdi diğer seçenekleri inceleyelim. D seçeneği, her iki kapta da oksijen kullanılmadan ATP üretildiğini söyler. Bu doğrudur çünkü fermantasyon oksijensiz bir süreçtir.
D Şıkkı: Doğru (Oksijensiz solunum/fermantasyon)
Çözümün devamı Solvi’de
4 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
