Biyolojik Fermantasyon Deneyi
Yayınlanma:
6. Aşağıdaki düzenekte, yoğurt bakterileri ve bira mayaları, içerisinde eşit miktarda süt ve üzüm suyu bulunan iki farklı cam kaba konmuştur. Oda sıcaklığında bulunan havası alınmış cam kaplar, renkli sıvı içeren bir cam boru ile birbirine bağlanmıştır.
Buna göre hazırlanan deney düzeneğinde meydana gelen olaylarla ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
A) Renkli sıvı, 1 yönünde hareket eder.
B) Bira mayaları, üzüm suyundaki besini parçalayarak su açığa çıkarır.
C) Yoğurt bakterileri, ürün olarak pH değeri 7'den düşük madde oluşturur.
D) Her iki kapta da oksijen kullanılmadan ATP üretilir.
Soruda görsel içerik var: Deney düzeneğinde iki erlenmayer şişesi bulunmaktadır. Soldaki şişede üzüm suyu ve bira mayaları, sağdaki şişede süt ve yoğurt bakterileri vardır. Her iki şişenin ağzı kapalıdır ve içlerinde birer termometre bulunmaktadır. Şişeler, içinde renkli sıvı bulunan bir cam boru ile birbirine bağlanmıştır; cam boru üzerinde 1 ve 2 yönleri gösterilmiştir.
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Selam Cavit, gel bu biyoloji sorusunu birlikte çözelim. Bu deney düzeneği fermantasyon çeşitlerini anlamamıza yardımcı olacak.
Fermantasyon Deneyi Analizi
Düzeneğe baktığımızda iki farklı kap görüyoruz. Sol tarafta üzüm suyu içinde bira mayaları, sağ tarafta ise süt içinde yoğurt bakterileri var. Her iki kapta da havasız bir ortam oluşturulmuş.
Sol Kap: Bira Mayası (Etil Alkol Fermantasyonu)
Sağ Kap: Yoğurt Bakterisi (Laktik Asit Fermantasyonu)
Bira mayaları etil alkol fermantasyonu yapar. Bu süreçte glikoz parçalanırken karbondioksit gazı açığa çıkar.
Yoğurt bakterileri ise laktik asit fermantasyonu yapar. Burada son ürün laktik asittir ve gaz çıkışı olmaz.
Şimdi seçenekleri inceleyelim. A şıkkında renkli sıvının bir yönünde hareket edeceği söylenmiş. Sol kapta biriken karbondioksit gazı basınç yaparak sıvıyı sağa, yani bir yönüne iter. Bu ifade doğrudur.
Çözümün devamı Solvi’de
5 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
