Fermentasyon Deney Düzeneği Sorusu
Yayınlanma:
3. Aşağıdaki düzenekte, yoğurt bakterileri ve bira mayaları, içerisinde eşit miktarda süt ve üzüm suyu bulunan iki farklı cam kaba konmuştur. Oda sıcaklığında bulunan havası alınmış cam kaplar, renkli sıvı içeren bir cam boru ile birbirine bağlanmıştır.
[Görsel Betimleme: İki tarafında termometre bulunan ve ortasında renkli sıvı olan U borusu ile birbirine bağlı iki erlenmayer. Soldakinde süt ve yoğurt bakterileri, sağdakinde üzüm suyu ve bira mayaları yazılıdır.]
Buna göre hazırlanan deney düzeneğinde meydana gelen olaylarla ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
A) Renkli sıvı, 1 yönünde hareket eder.
B) Bira mayaları, üzüm suyundaki besini parçalayarak su açığa çıkarır.
C) Yoğurt bakterileri, ürün olarak pH değeri 7'den düşük madde oluşturur.
D) Her iki kapta da oksijen kullanılmadan ATP üretilir.
Soruda görsel içerik var: Deney düzeneğinde yan yana duran iki cam erlenmayer bulunmaktadır. Soldaki erlenmayerde süt ve yoğurt bakterileri, sağdakinde üzüm suyu ve bira mayaları vardır. Her iki erlenmayerin üstünde termometre bulunur ve birbirlerine bir cam boru ile bağlıdır. Cam borunun üzerinde 1 ve 2 yönlerini işaretleyen bir ok ve boru içerisindeki gaz basıncıyla hareket edebilen 'Renkli Sıvı' bulunmaktadır.
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Merhaba KINGQP, gel bu biyoloji sorusunu birlikte çözelim. Bu deney düzeneği hücresel solunum ve fermantasyon konularını kapsıyor.
Deney Düzeni İncelemesi
Sol taraftaki kapta süte yoğurt bakterileri eklenmiş. Yoğurt bakterileri laktik asit fermantasyonu yapar. Bu süreçte besin parçalanır, laktik asit ve ATP üretilir ancak gaz çıkışı olmaz.
1. Kap: Laktik Asit Fermantasyonu
- Yoğurt Bakterileri
- Besin $\rightarrow$ Laktik Asit + ATP
Sağ taraftaki kapta ise üzüm suyuna bira mayası eklenmiş. Bira mayaları etil alkol fermantasyonu yapar. Bu süreçte besin parçalanır, etil alkol, ATP ve karbondioksit gazı açığa çıkar.
2. Kap: Etil Alkol Fermantasyonu
- Bira Mayaları
- Besin $\rightarrow$ Etil Alkol + $CO_2$ + ATP
Karbondioksit gazı oluşumu kabın içindeki basıncı artırır. Bu yüzden renkli sıvı, gaz çıkışının olduğu sağ taraftan sol tarafa, yani bir yönünde hareket eder. Bu durumda A seçeneği doğrudur.
Şimdi diğer seçenekleri tek tek inceleyelim. Bira mayaları etil alkol fermantasyonu yapar demiştik. Bu oksijensiz bir süreçtir ve yan ürün olarak su değil, karbondioksit ve etil alkol oluşur.
Seçenek Analizi
| Seçenek | Durum | Neden |
|---|---|---|
| A | Doğru | Gaz basıncı sıvıyı 1 yönüne iter. |
| B | Yanlış | Su açığa çıkmaz, CO2 çıkar. |
| C | Doğru | Laktik asit asidiktir, pH 7'den düşüktür. |
| D | Doğru | Her ikisi de fermantasyondur (O2'siz). |
Çözümün devamı Solvi’de
4 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
