Amilaz Enzimi ve Reaksiyon Hızı Deneyi
Yayınlanma:
15. Eşit miktarda nişasta içeren deney tüplerine iyot ve nişastayı sindiren amilaz enzimi ilave edilerek yukarıdaki deney ortamı oluşturulmuştur. Deney başlangıcından $t_1$ anına kadar deney tüpleri yukarıda belirtilen sıcaklıklarda bekletilmiş, $t_1$ anında sıcaklıklar 25°C'ye getirilmiştir. Buna göre, deney tüplerinde meydana gelen değişimler ile ilgili olarak aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır? (Nişasta + iyot = mavi renk) A) Deney sonunda Y ve Z tüplerinde mavi renk gözlenmez. B) Deney sonunda tüplerdeki amilaz miktarı azalır. C) X tüpündeki nişasta miktarında değişim olmaz. D) Z tüpünde $t_1$ anına kadar mavi renk gözlenir. E) $t_1$ anına kadarki süreçte ilk monomerlere ilk kez Y tüpünde rastlanır.
Soruda görsel içerik var: Üç adet deney tüpü (X, Y, Z) bulunmaktadır. Her birine 10 mL amilaz, iyot ve nişasta eklenmiştir. Tüpler farklı sıcaklıklarda tutulmaktadır: X tüpü 60°C, Y tüpü 35°C, Z tüpü 0°C. Üst kısımlarında iyot ve amilaz eklenmesi oklarla belirtilmiştir.
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Selam İrem, bu biyoloji sorusunda enzimlerin sıcaklıkla olan ilişkisini inceleyeceğiz.
Enzimler ve Sıcaklık Deneyi
Deneyimizde üç farklı tüpümüz var. İks tüpü altmış derece, ye tüpü otuz beş derece ve ze tüpü sıfır derecede bekletiliyor. Hepsinde nişasta, amilaz enzimi ve iyot bulunuyor.
| Tüp | Sıcaklık | Durum |
|---|---|---|
| X | 60°C | Yüksek Sıcaklık |
| Y | 35°C | Optimum Sıcaklık |
| Z | 0°C | Düşük Sıcaklık |
Önemli bir bilgi: Altmış derece gibi yüksek sıcaklıklar protein yapılı olan enzimlerin yapısını geri dönüşümsüz olarak bozar, yani denatüre eder.
Sıfır derece ise enzimi bozmaz ama dondurur, yani enzim çalışmaz. Ancak sıcaklık artarsa tekrar çalışabilir duruma gelir.
Soruda te bir anında tüm tüplerin yirmi beş dereceye getirildiği söyleniyor. Bu durumda tüplerde ne olacağına bakalım.
t1 Anından Sonra (25°C)
| Tüp | Enzim Durumu | Nişasta Sindirimi |
|---|---|---|
| X | Bozuk | Sindirilemez |
| Y | Aktif | Sindirim devam eder |
| Z | Aktifleşir | Sindirim başlar |
Şimdi seçenekleri inceleyelim. A şıkkında deney sonunda ye ve ze tüplerinde mavi renk gözlenmez diyor. Bu doğrudur çünkü yirmi beş derecede enzimler nişastayı sindirir ve ortamda mavi rengi verecek nişasta kalmaz.
A) Doğru: Y ve Z'de sindirim tamamlanır.
Çözümün devamı Solvi’de
5 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
