Enzimlerin Çalışma Koşulları ve Sindirim Deneyi

15. Aşağıda üç deney tüpü ve ortamlarına ait özellikler belirtilmiştir.

[Görsel tasviri: Üç deney tüpü X, Y, Z şeklinde etiketlenmiş. X tüpünde Proteaz, %35 su, 25°C, Protein; Y tüpünde Lipaz, %18 su, 0°C, Yağ; Z tüpünde Amilaz, %20 su, 60°C, Nişasta bulunmaktadır.]

Deney tüpleri için,

I. X'te ortam pH'si proteinlerin sindirimine bağlı azalır.

II. Y'de ester bağları yıkılır.

III. Z'de nişasta hidrolize uğrar.

ifadelerinden hangileri doğrudur?

(Proteaz proteinleri, lipaz yağları, amilaz nişastayı hidroliz yapar.)

A) Yalnız I

B) Yalnız II

C) Yalnız III

D) I ve II

E) I, II ve III

Soruda görsel içerik var: Üç adet deney tüpü görseli bulunmaktadır: Tüp X (içerik: proteaz enzimi, %35 su, 25°C, protein), Tüp Y (içerik: lipaz enzimi, %18 su, 0°C, yağ), Tüp Z (içerik: amilaz enzimi, %20 su, 60°C, nişasta). Her tüpün üstünde ilgili enzimin adı yazılıdır.