Salatanın Tarihsel Gelişimi ve Kültürel Önemi

11. Hemen her kültürün mutfağında farklı şekillerde yer bulan salata, sağlıklı beslenenlerin bir numaralı tercihi... Fransızlar, ana yemekten sonra tercih ederler onu. Damaklarını bir an önce peynir tadına hazırlamak için... Türkler ve İtalyanlar, ana yemekle; özellikle balıkla beraber tüketir bu vitamin deposunu... Amerikalılar ve İngilizler ise sofraya oturur oturmaz yerler; iştah duyularını harekete geçirmek için. Evet, tüketme şekli farklı da olsa, dünyanın hemen her sofrasında yer bulan "salata"dan bahsediyoruz. Gastronomi dünyasında ne yazık ki hak ettiği yeri bulamayan salata, Latince Tuz anlamına gelen "sal" kelimesinden türemiş. "Tuzlanmış şeyler", "çiğ sebzelerin zeytinyağı, sirke ve tuz ile hazırlanıp yenilmesi" anlamını taşır. Salatayla ilgili verilerin çoğunu da Roma İmparatorluğu döneminden kalan belgelerden dolayı bu bilgiler, bize salatanın Avrupa'daki geçmişini aktarıyor. Oysa salatanın geçmişi, de insanlık tarihi kadar eski. Zira ilk insanlar ateşi ve pişirmeyi icat edinceye kadar beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için sebze, yeşillik, meyve ve yemiş gibi gıdaları tükettiler. Bir bakıma insanların ilk keşfettikleri beslenme tarzının aslında ----

Bu parçanın sonuna, anlam bütünlüğüne göre aşağıdakilerden hangisi getirilebilir?

A) salatanın altyapısını oluşturduğunu söyleyebiliriz.

B) salata Avrupa kökenli olmayan bir yiyecektir.

C) salatayı sofralarımızın vazgeçilmez yemeklerinden birisi yapmıştır.

D) tüketim kültürünü de beraberinde getirmiştir.

E) günümüzdekilerden pek farklı olmadığını görüyorum.