Çay Yaprağı İşleme Süreci ve Kimyasal Değişim
Yayınlanma:
40. Oksidasyon sonucu bir madde oksijen ile kimyasal tepkimeye girerek renk değiştirebilir. Çay bahçelerinden toplanan çay yapraklarına fabrikalarda uygulanan işlemler aşağıdaki görsellerde verilmiştir.
[Görsel 1: Çay bitkisi]
[Görsel 2: 1. Aşama: Çay yapraklarında bulunan su, sıcak hava ile buharlaştırılır. Çay yaprağı, renk ve koku özelliklerini korur.]
[Görsel 3: 2. Aşama: Çay yaprağı, oksidasyon işlemi sonucu karararak renk değiştirir. Bu aşamada çayda istenen renk, koku, tat ve aroma oluşur.]
Buna göre çay bitkisiyle ilgili,
I. 1. Aşama'da gökkuşağı oluşurken meydana gelen değişimi geçirmiştir.
II. 2. Aşama'da yapısını oluşturan atomların kimliği değişmiştir.
III. 2. Aşama'da yapısına oksijen atomları da eklenmiştir.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) I ve II
D) II ve III
Soruda görsel içerik var: Üç panelli bir akış diyagramı bulunmaktadır. İlk panelde yeşil çay bitkisi görülmektedir. İkinci panelde (1. Aşama) sıcak hava ile kurutulan çay yaprakları gösterilmektedir. Üçüncü panelde (2. Aşama) oksidasyon sonucu rengi koyulaşmış çay yaprakları yer almaktadır. Paneller arasında oklar ile ilerleme gösterilmiştir.
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Merhaba Sultan, haydi bu çay yaprağı sorusunu birlikte inceleyerek çözelim.
Çay Yaprağındaki Değişimler
Öncelikle soruda verilen aşamaları analiz edelim. Birinci aşamada suyun buharlaştığı ve çayın özelliklerini koruduğu söyleniyor. Bu bir fiziksel değişimdir.
1. Aşama: Fiziksel Değişim (Buharlaşma)
İkinci aşamada ise oksidasyon, yani oksijenle gerçekleşen bir kimyasal tepkimeden bahsediliyor. Bu süreçte renk ve tat değiştiği için bu bir kimyasal değişimdir.
2. Aşama: Kimyasal Değişim (Oksidasyon)
Şimdi öncülleri tek tek değerlendirelim. Birinci öncülde, birinci aşamadaki değişimin gökkuşağı oluşumuyla aynı türde olduğu söylenmiş.
Öncüllerin Değerlendirilmesi
Gökkuşağı oluşumu ışığın kırılmasıdır ve fiziksel bir olaydır. Birinci aşama da fiziksel olduğu için bu ifade doğrudur.
İkinci öncüle bakalım. İkinci aşamada atomların kimliğinin değiştiği iddia ediliyor.
Çözümün devamı Solvi’de
5 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
