pH Değerlerine Göre Besinlerin Sınıflandırılması
Yayınlanma:
Bilgi: pH değeri, bir maddenin asitlik değerini anlamak için kullanılan bir ölçü birimidir. Yediğimiz ve içtiğimiz birçok besin kaynağının belli aralıklarda değişen pH değerleri vardır. Bir manav, sattığı meyve ve sebzeleri reyonuna dizerken yandaki gibi pH değerlerine göre sıralamıştır. Manav reyonundaki meyvelerle ilgili aşağıda söylenenlerden hangisi doğrudur? A) Reyonlardaki tüm meyveler bazik özelliktedir. B) En kuvvetli asidik özelliğe sahip meyve domatestir. C) Çilek suyuna kırmızı turnusol kağıdı batırılırsa maviye döner. D) Limon suyunun sulu çözeltisi elektrik akımını iletebilir.
Soruda görsel içerik var: Bir manav reyonunda yan yana dizilmiş 6 adet meyve/sebze kasası bulunmaktadır. Soldan sağa sırasıyla Limon (pH 2.3), Nar (pH 3), Çilek (pH 3.3), Elma (pH 3.5), Üzüm (pH 3.8) ve Domates (pH 4) kasaları yer almaktadır. Arka planda bir manav çalışanı bulunmaktadır.
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Merhaba Kübra, gel bu asit ve baz sorusunu birlikte inceleyelim.
pH Değerlerini Yorumlayalım
Soruda verilen meyve ve sebzelerin pH değerlerine bakalım. Hepsinin pH değeri 0 ile 7 arasında. pH değeri 7'den küçük olan maddeler asidiktir.
| Madde | pH Değeri |
|---|---|
| Limon | 2,3 |
| Nar | 3 |
| Çilek | 3,3 |
| Elma | 3,5 |
| Üzüm | 3,8 |
| Domates | 4 |
Şimdi seçenekleri tek tek inceleyelim. A şıkkında tüm meyvelerin bazik olduğu söyleniyor. Yanlış, hepsi asidik özellik gösterir.
Seçenek Analizi
A) Tüm meyveler bazik: Yanlış, hepsi asidik.
B şıkkında en kuvvetli asidin domates olduğu söyleniyor. pH değeri sıfıra yaklaştıkça asitlik artar. Yani en kuvvetli asit 2,3 pH değeri ile limondur. Bu şık da yanlış.
B) En kuvvetli asit domates: Yanlış, en kuvvetli asit limon.
Çözümün devamı Solvi’de
3 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
