Metin İçeriği ve Anlatım Özellikleri

4. Karaman mutfağına ana hatlarıyla bakış. Bazı kitaplar vardır yazarı kıskandırır. Yaklaşık bir senedir evire çevire okuduğum bir kitap var: Rıza Duru’nun yazdığı Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı. Yazar kıskandıran cinsinden kitaplara güzel bir örnek. Türkiye gastronomisine dev bir hediye. Ayrıntıya girmeden, okuyucuyu sıkmadan, tatlı tatlı anlatıyor. Kitap için inanılmaz emek veren Rıza Duru ve bu kitabı basan Karaman Belediyesi teşekkürlük hak ediyor. Kitap, Antik Çağ’daki Karaman’dan başlıyor. Bu kitap; Karaman’ın tarihi esnafları, lokantaları, farklı iklimlere sahip dağ köyleri, süt ürünleri, kışa hazırlık, yaza hazırlık, düğün, bayram, cenaze, yağmur yemekleri ve göçmen yemeklerine kadar Karaman mutfağının girilmedik köşesini bırakmıyor. Tarifleri görsellerle süslüyor. Tarifin kimden alındığı kaydediyor. Muhacir ekmeği yapan teyzeden torunuyla tencere karıştıran nineye, Karaman mutfağını yaşatan kadınlar da unutulmuyor; fotoğraflarda ışıl ışıl size bakıyor. Bu köşe yazısıyla ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenebilir? A) Kendi içerisinde tutarsızlıklar ve çelişik ifadeler yer almıştır. B) Ele alınan temel konuyla ilgisiz ayrıntılar verilerek bütünlük yok edilmiştir. C) Yapılan karşılaştırmalarla kitabın benzerlerinden üstün olduğu yönler vurgulanmıştır. D) Gastronominin şehirlerin tanıtımı açısından önemli olduğu kanıtlanmıştır. E) Kitap tanıtımı konusunda çok fazla yanlı ifadeler kullanılarak yazın güvenilirliğine gölge düşürülmüştür.