Karbonhidrat Sindirimi Deneyi

29. Bir araştırmacı karbonhidratların sindirim kanalının farklı bölümlerindeki sindirim etkinliğini incelemek için üç ayrı deney yapıyor. Deney 1: Ağız ortamında pH 7 olacak şekilde nişasta içeren besin tükürükle 30 saniye temas ettirilir. Deney 2: Aynı besin mide öz suyuyla karıştırılır. Deney 3: Besin onikiparmak bağırsağından alınan sıvı ile temas ettirilir. Elde edilen sonuçlar aşağıdaki gibidir: • Deney 1'de maltoz oluşumu gözlenmiştir. • Deney 2'de karbonhidrat sindirimi durmuştur. • Deney 3'te yoğun maltoz ve bir miktar glikoz oluşumu gözlenmiştir. Bu verilere göre aşağıdakilerden hangisi kesin olarak söylenebilir? A) Mide öz suyunda disakkarit sindiren enzimler bulunur. B) Onikiparmak bağırsağındaki pH, amilazın çalışması için uygun değildir. C) Onikiparmak bağırsağındaki sindirim, pankreas ve ince bağırsak enzimleriyle gerçekleşir. D) Ağızda karbonhidrat sindirimi olmaz. E) Tükürük amilazı yalnızca glikoz oluşturur.