Everest Zirvesinde Yumurta Pişirme
Yayınlanma:
11. Bir dağcı grubu, deniz seviyesinden yola çıkarak Everest Dağı'nın zirvesine ulaşmıştır. Dağcılar, deniz seviyesinde normal tencerede kaynayan suda 5 dakikada tam kıvamında haşladıkları özdeş yumurtaların, Everest'in zirvesinde aynı miktar kaynayan suda 15 dakika geçmesine rağmen hâlâ çiğ kaldığını gözlemlemişlerdir. Bu olayla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A) Zirvede dış basınç deniz seviyesine göre daha düşük olduğu için suyun kaynama noktası yükselmiştir. B) Zirvede suyun miktarı artırılırsa yumurta daha hızlı pişer. C) Zirvede kaynamakta olan suyun buhar basıncı, deniz seviyesinde kaynamakta olan suyun buhar basıncına eşittir. D) Yumurtanın daha kısa sürede pişmesi için normal tencere yerine düdüklü tencere kullanılabilir. E) Zirvede kaynayan suyun sıcaklığı, yumurtanın pişmesi için gereken sıcaklık değerinin üstündedir.
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Merhaba Talha, bu soruda açık hava basıncı ile kaynama noktası arasındaki ilişkiyi inceleyeceğiz.
Basınç ve Kaynama Noktası
Sorumuzda deniz seviyesinden Everest'in zirvesine çıkan dağcıların yumurta haşlama süreci anlatılıyor.
| Konum | Kaynama Süresi | Pişme Durumu |
|---|---|---|
| Deniz Seviyesi | 5 Dakika | Tam Kıvam |
| Everest Zirvesi | 15+ Dakika | Hala Çiğ |
Bildiğimiz gibi, yükseklere çıkıldıkça açık hava basıncı azalır.
Dış basınç azaldığında, sıvının kaynaması için gereken buhar basıncı seviyesi de düşer. Yani kaynama noktası azalır.
Deniz seviyesinde su yüz santigrat derecede kaynarken, Everest'in zirvesinde çok daha düşük bir sıcaklıkta, örneğin yetmiş derecede kaynar.
Everest ve Kaynama Noktası
Yumurta suyun içinde olduğu için en fazla suyun sıcaklığına kadar ısınabilir. Sıcaklık yetersiz olduğu için on beş dakika geçse de yumurta çiğ kalır.
Düşük sıcaklıkta pişme süresi uzar veya hiç pişmez.
Çözümün devamı Solvi’de
6 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
