Etil Alkol ve Laktik Asit Fermantasyonunun Karşılaştırılması
Yayınlanma:
35. Etil alkol fermantasyonunda meydana gelen
I. glikozun aktifleşmesi,
II. $CO_2$'nin açığa çıkması,
III. asetaldehitin oluşması
olaylarından hangileri laktik asit fermantasyonunda da görülür?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) Yalnız III
D) I ve II
E) II ve III
Animasyonlu Video Çözüm
İlk yarısı ücretsiz izlenebilir, tamamı uygulamada.
Adım Adım Yazılı Çözüm
Selam Azra, seninle beraber bu fermantasyon sorusuna bir göz atalım.
Fermantasyon Çeşitleri
Sorumuzda etil alkol fermantasyonunda gerçekleşen üç olay verilmiş ve bunlardan hangilerinin laktik asit fermantasyonunda da görüldüğü soruluyor.
I. Glikozun aktifleşmesi
II. Karbondioksit açığa çıkması
III. Asetaldehit oluşması
Öncelikle her iki fermantasyonun temel aşamalarını hatırlayalım. Her iki süreç de glikoliz evresi ile başlar.
Fermantasyon Süreçleri
| Evre | Etil Alkol | Laktik Asit |
|---|---|---|
| Glikoliz | Var | Var |
| Son Ürün | Var | Var |
Birinci öncüle bakalım. Glikozun aktifleşmesi glikoliz evresinin ilk adımıdır. Bu adımda iki adenozin trifosfat harcanır.
Bütün fermantasyon çeşitleri glikoliz ile başladığı için, glikozun aktifleşmesi hem etil alkol hem de laktik asit fermantasyonunda ortaktır. Yani birinci öncülü alıyoruz.
Şimdi ikinci öncüle, yani karbondioksit çıkışına bakalım. Etil alkol fermantasyonunda pirüvattan karbondioksit ayrılarak iki karbonlu asetaldehit oluşur.
Çözümün devamı Solvi’de
5 adım daha kilitli. Tamamını animasyonlu ve sesli anlatımla ücretsiz izle.
Fotoğrafını çek, her soruyu böyle çöz.
Çözümün Devamını Ücretsiz İzle
İndirmesi ücretsiz · İlk çözümler hediye
