Deney Raporu Yorumlama

DENEY RAPORU FORMU

• Deney Adı: Bazı Besin Gruplarındaki Kıvam Değişikliğinin Etkileri

• Deneyin Amacı:

- Çeşitli besin gruplarının kıvamında yapılacak değişikliklerin, yiyeceklerin ağızda bıraktığı tat hissini değiştirip değiştirmediğini anlamak

• Malzemeler:

- Çikolatalı kek, muhallebi benzeri bir tatlı ve kaşar, çedar, hellim, lor gibi peynir türleri.

• İşlem Basamakları ve Uygulama:

- Deney katılımcıları gruplara ayrıldı. Aynı yiyeceklerin iki farklı kıvam versiyonu gruplara ayrılan katılımcılara sunuldu. Daha akışkan ya da daha yumuşak besinleri yiyen katılımcılar, tükettikleri besinlere daha yüksek puanlar verdi ve bu yiyecekleri tüketim miktarları diğer katılımcı grubundan daha yüksek oldu.

• Bulgular ve Sonuç:

-

Bu deney bilgilerinden aşağıdaki sonuçların hangisine ulaşılabilir?

A) Yiyeceklerin çiğnenme sürecinde sarf edilen efor, yiyeceklerde tat değişimine yol açmaktadır.

B) Tüketilen besinlerin içeriğindeki tatlar, ağızda çiğnendiği bölgeye göre farklılık göstermektedir.

C) Yiyeceklerin yapısal özellikleri, onları tüketme miktarını ve onlardan alınan lezzet düzeyini etkilemektedir.

D) Besinlerin görsel değişkenlik göstermesi, tadın beyne geç ulaşmasına neden olmaktadır.

E) Tükürüklerinin içeriği farklı olan bazı kişiler, yiyecekleri daha iştahlı tüketmektedir.

Soruda görsel içerik var: Görselde 'DENEY RAPORU FORMU' başlıklı bir tablo bulunmaktadır. Tabloda; Deney Adı, Deneyin Amacı, Malzemeler, İşlem Basamakları ve Uygulama ile Bulgular ve Sonuç bölümleri yer almaktadır. İşlem basamakları kısmında bir metin yer almakta ve bazı cümlelerin altı çizilmiştir. Sorunun altında A'dan E'ye kadar 5 seçenek bulunmaktadır ve B şıkkı yuvarlak içine alınmıştır.